طريقة عمل الريزوتو

المقادير

الطريقة

1. في وعاء على النار نضع البصل مع الزبدة ويقلب ثم نضيف الثوم ونقلب مرة آخري.
2. ثم نضيف المشروم ونقلب حتى يذبل.
3. ثم نضيف الأرز ونقلب حتى يصفر لونه.
4. نضيف كوب من المرق مع التلقيب إلى أن يتشرب الأرز المرق ثم نضيف كوب اخر من المرق مع التقليب ونستمر حتى ينتهي.
5. ثم نضيف الجبن ونقلب حتى يمتزج مع الأرز.
6. يرفع الخليط من على النار ويتبل بالفلفل الأسود والزعتر.