أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل الرشتة باللحم

طريقة عمل الرشتة باللحم

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 كيلو لحم مع العظم
‏-3 أوراق غار
‏-2 عود قرفة
‏-1 بصل مقطع أرباع
‏-4 كوب عجينة الرشتة
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-1 معلقة صغيرة بهارات

مقادير صلصة الحمص

‏-2 كوب حمص
‏-2 كوب ماء
‏-2 بصل
‏-1 معلقة كبيرة سمن
‏-1 معلقة كبيرة زعفران
‏-1 معلقة صغيرة ملح

الطريقة

  1. نقلي اللحم قليلا بالزيت الى أن يتغير لونه ثم نغمره بالماء.
  2. ونضيف البهارات والملح والقرفة وورق الغار والبصل ونتركهم على الحرارة.
  3. حتى تغلي الماء وينضج اللحم تماما.
  4. في وعاء آخر نقلي البصل بعد تقطيعه ونضيف الملح ونضيف الماء والحمص ونتركه يغلي ، ثم نضيف الزعفران.
  5. نضع كمية من الماء بقدر وندعه على حرارة متوسطة الى ان يبدأ بالغليان نضع مصفاة فوق القدر ونضع الرشتة.
  6. نتركها تنضج بالبخار وبعد 10 دقائق نحركهم بحذر وندعوهم الى ان ينضجوا تماما.
  7. نضع الرشتة في طبق ونضع فوقها صلصة الحمص وفي الاعلى نصف اللحم الشهي ويصبح جاهز.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً