أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل الدجاج بالكاري

طريقة عمل الدجاج بالكاري

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-2 صدور دجاج مقطعة مكعبات
‏-2 معلقة كبيرة زبادي
‏-1 معلقة كبيرة عصير ليمون
‏-1 معلقة كبيرة زبدة
‏-1 معلقة صغيرة ثوم مهروس
‏-1 معلقة صغيرة كاري
‏-1 معلقة صغيرة كركم
‏-1 معلقة صغيرة بابريكا
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-1 معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-1 معلقة صغيرة ثوم بودرة

مقادير الصوص

‏-1 كوب حليب جوزهند
‏-1 كوب ماء
‏-1 كوب بصل مفروم
‏-2 معلقة كبيرة زبدة
‏-2 معلقة كبيرة صلصة طماطم
‏-2 معلقة كبيرة كريمة طبخ
‏-1 معلقة كبيرة زيت زيتون
‏-1 معلقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
‏-1 معلقة صغيرة زنجبيل مبشور
‏-1 معلقة صغيرة ثوم مهروس

الطريقة

  1. لتتبيل صدور الدجاج: ضعي مكعبات صدر الدجاج في طبق ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم والكركم البابريكا وبهار الكاري والثوم المهروس وعصير الليمون والزبادي، واخلطي المكونات جيداً.
  2. جهزي مقلاة غير لاصقة على النار ثم أضيفي الدجاج المتبل مع ملعقة كبيرة من الزبدة واقليه جيداً حتى ينضج.
  3. لتحضير الصوص: سخني الزبدة في قدر على النار، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وأضيفي البصل والزنجبيل والثوم وقلبي المكونات حتى يذبل البصل قليلاً.
  4. أضيفي صلصة الطماطم واسكبي كوب حليب جوز الهند وحركي. ثم أضيفي الماء، وغطي القدر حتى تتسبك الصلصة.
  5. اطحني مكونات الصوص باستخدام المضرب الكهربائي. ثم أضيفي كريمة الطبخ وحركي.
  6. أضيفي صدور الدجاج المتبلة والمقلية على مزيج الصوص وقلبيه قليلاً.ووزعي الكزبرة الخضراء.
  7. اسكبي دجاج الكاري في طبق التقديم وقدميه ساخناً بجانب الأرز الأبيض المفلفل.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

10 ‎دقيقة

وقت الطبخ

30 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً