طريقة عمل الدجاج بالطماطم و الزيتون

المقادير

الطريقة

1. اولا نتبل الأوراك بالملح والفلفل، ثم نشوحها في الزبدة حتى تكتسب اللون الذهبي ثم نضعها على جانباً.
2. وفي ذات المقلاة نضع البصل ويُشوح، ثم يُضاف الثوم.
3. ثم نضع صلصة الطماطم والخل البلسميك والمرق ونضبط التتبيل حسب المذاق.
4. نترك الخليط ليغلي برفق لمدة 10 دقائق حتى يسمك الصلصة.
5. ثم نضيف الدجاج والزيتون ويُترك ليغلي برفق على نار منخفضة الحرارة لمدة 5 دقائق إضافية.
6. نوزع أوراق الريحان المقطعة على الوجه قبل التقديم.