طريقة عمل الدجاج المجري

المقادير

الطريقة

1. في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة نضع الزيت النباتي و الزبدة.
2. نتبل الدجاج بالملح والفلفل الأسود ونضيف فوق الزيت والزبدة.
3. نتركه يتحمر على الوجهين لمدة 10 دقائق.
4. في وعاء على حرارة متوسطة نضع الزبدة.
5. نضيف الثوم والبصل المفروم ونقلب لمدة 7 دقائق.
6. نقلب حتى يذبل ثم نضيف البابريكا والدقيق ونقلب لمدة 3 دقائق.
7. نضيف عصير الطماطم ومرق الدجاج ونقلب ونترك الخليط لمدة 10 دقائق.
8. نرتب الدجاج في صينية فرن ونضيف فوقه الصلصة المحضرة.
9. ندخلها الفرن على درجة حرارة  180 درجة لمدة 40 دقيقة حتى تنضج.
10. نخرجها ونسكب الدجاج في طبق التقديم.
11. نخلط الصلصة بالكريمة جيداً و نسكبها فوق الدجاج.
12. تقدم إلى جانب المكرونة أو الأرز.