طريقة عمل الدجاج الكرسبي المقرمش الحار

المقادير

الطريقة 

1. نقطع صدور الدجاج على شكل أصابع طويلة وسميكة.
2. في وعاء للخلط نضع الدقيق ونصف كمية التوابل والنشا.
3. نعجن بالماء حتى نحصل على عجينة سائلة ومتماسكة.
4. في وعاء آخر نضع الدقيق والبقسماط وباقي كمية التوابل.
5. نسخن الزيت في المقلاة على الحرارة.
6. نغمس أصابع الدجاج في خليط العجينة السائلة ثم في خليط الدقيق والبقسماط.
7. نقلي الدجاج في زيت غزير ساخن حتى ينضج ويتحمر ثم نصفيه جيداً ونقدمه ساخناً.
8. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل افخاذ الدجاج الروستو