طريقة عمل الدجاج الباكستاني

المقادير

الطريقة

1. في الخلاط الكهربائي ضعي الطماطم وصلصة الطماطم والثوم والزنجبيل والكزبرة والزبادي والفلفل الحار واخلطي جيدًا ثم أضيفي المرق واخلطي.
2. على حرارة متوسطة سخني الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
3. أضيفي الدجاج وقلبي حتى يتغير لونه ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والقرنفل والهيل والكاري وقلبي جيدًا لمدة 10 دقائق.
4. أضيفي خليط الطماطم وقلبي ثم اتركيه على النار حتى يغلي.
5. غطي القدر واتركيه على نار هادئة جدًّا لمدة 40 دقيقة مع التقليب من فترة لأخرى.