طريقة عمل البيتى فور الناعم بالكيلو

المقادير

الطريقة

1. ‏ في وعاء، أخلطي الدقيق والبيكينج باودر حتى يتجانس المزيج. ‏
2. ‏ في وعاء الخلاط الكهربائي، أخفقي الزبدة حتى تصبح بيضاء اللون وذات قوام كريمي.‏
3. ‏ أضيفي السكر البودرة تدريجياً حتى يتجانس المزيج.‏
4. ‏‏ زيدي حبات البيض واحدة تلو الأخرى، ثم أضيفي الفانيليا. إستمري بالخلط حتى تحصلي ‏على قوام عجينة لينة.‏
5. ‏‏ أضيفي مزيج الدقيق تدريجياً واستمري بالخلط حتى تتماسك العجينة. ضعي العجينة في ‏وعاء وغلفي هذا الأخير بورق نايلون.‏
6. ‏ أدخلي الوعاء إلى الثلاجة لـ30 دقيقة حتى ترتاح العجينة.‏
7. ‏ حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالقليل من الزبدة وغلفيها ‏بورق زبدة.‏
8. ‏ ضعي عجينة البيتي فور على سطح العمل وشكليها على صينية الفرن حسب الرغبة ‏‏.‏
9. ‏‏ أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20-25 دقيقة حتى تنضج حبات البيتي فور.‏
10. ‏‏ أخرجي الصينية من الفرن وضعيها جانباً على حرارة الغرفة حتى تبرد حبات ‏البيتي فور.‏
11. ‏‏ قدمي البيتي فور إلى جانب القهوة أو الشاي.