طريقة عمل البوريك التركية بالمقلاة

المقادير

الطريقة

1. في وعاء ضعي الزيت والبيض والحليب واخفقي جيدًا حتى تختلط المكونات.
2. ادهني مقلاة غير قابلة للالتصاق بالزيت ثم افردي ورقة جلاش وادهني بخليط الزيت والبيض ثم الورقة الثانية وادهني بخليط الزيت ثم الثالثة وادهني بخليط الزيت.
3. وزعي الجبن ثم ابدئي بثني أوراق الجلاش فوق الجبن وادهني بخليط الزيت بين طبقات الجلاش العليا.
4. ضعي المقلاة على نار متوسطة لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونها ذهبيًا.
5. اقلبي البوريك على الجهة الأخرى واتركيه لمدة 5 دقائق أخرى حتى يصبح لونه ذهبيًا.