Name: طريقة عمل البوريتو المكسيكي
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 200 غرام دجاج مقطع مكعبات -; 4 - خبز توريتا -; 1 فليفلة حمراء مقطعة -; 1 فليفلة خضراء مقطعة -; ملفوف أحمر مفروم - حسب الحاجة -; ½ كوب ذرة -; ½ كوب جبن موزاريلا -; ½ كوب جزر مبشور -; 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون -; 1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس -; 1 ملعقة كبيرة جبن كريم -; 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة -; 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة -; 1 ملعقة صغيرة كركم -; 1 ملعقة صغيرة بابريكا -; ½ ملعقة صغيرة كمون -; ½ ملعقة صغيرة كزبرة جافة -; مايونيز - حسب الحاجة -

المقادير

‏-

200 غرام دجاج مقطع مكعبات

‏-

4 - خبز توريتا

‏-

1 فليفلة حمراء مقطعة

‏-

1 فليفلة خضراء مقطعة

‏-

ملفوف أحمر مفروم - حسب الحاجة

‏-

½ كوب ذرة

‏-

½ كوب جبن موزاريلا

‏-

½ كوب جزر مبشور

‏-

4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

‏-

1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس

‏-

1 ملعقة كبيرة جبن كريم

‏-

1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة

‏-

1 ملعقة صغيرة بصل بودرة

‏-

1 ملعقة صغيرة كركم

‏-

1 ملعقة صغيرة بابريكا

‏-

½ ملعقة صغيرة كمون

‏-

½ ملعقة صغيرة كزبرة جافة

‏-

مايونيز - حسب الحاجة

الطريقة

في مقلاة عميقة، نسخن الزيت ثمّ نضيف الثوم ونقلّبه قليلًا ثمّ نضيف الدجاج ونقلّبه حتى يتغيّر لونه.
ننكه بالثوم البودرة، بودرة البصل، الكمون، الكزبرة الجافة، الكركم والبابريكا ونقلّب.
نضيف الفليفلة الخضراء والحمراء ونقلّب المكونات.
نزيد الجزر والذرة وجبن الكرم ونقلّب الخليط ونتركه على النار حتى تنضج المكونات تمامًا.
نوزّع أربع خبزات من التورتيا من فوق تحت يمين ويسار فوق بعضها ثمّ نضيف المايونيز، الملفوف، خليط الدجاج وجبن الموزاريلا.
نلف التورتيا على شكل رول ثمّ نغلفها بورق القصدير ونحمصها حتى تذوب الجبنة.
نقدّم البوريتو على السفرة.
ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل دجاج مشوي بالعسل