أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل البطاطس والبازلاء بالكاري

طريقة عمل البطاطس والبازلاء بالكاري

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات متوسطة
‏-2 كوب عصير طماطم
‏-1 كوب بازلاء
‏-1 كوب ماء
‏-1 بصل متوسط مفروم
‏-6 فص ثوم مفروم
‏-2 ورق غار
‏-7 معلقة كبيرة زيت
‏-1 معلقة كبيرة صلصة طماطم
‏-2 معلقة صغيرة زنجبيل مبشور
‏-½ 1 معلقة صغيرةركاري
‏-1 معلقة صغيرة جرام ماسالا
‏-1 معلقة صغيرة كزبرة جافة
‏-1 معلقة صغيرة فلفل احمر حار بودرة
‏-1 معلقة صغيرة كمون
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-½ معلقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة

  1. اسلقي مكعبات البطاطس في ماء مملح لمدة 10 دقائق ثم صفي البطاطس من الماء.
  2. على حرارة متوسطة سخني 4 ملاعق من الزيت ثم أضيفي البطاطس وقلبي لمدة 5 دقائق.
  3. أضيفي ملعقة صغيرة من الكاري وقلبي لمدة دقيقة ثم ارفعيها من على النار واتركيها جانبًا.
  4. على حرارة متوسطة سخني باقي الزيت ثم أضيفي ورق الغار وقلبي لمدة دقيقة.
  5. أضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الثوم والزنجبيل وقلبي لمدة 5 دقائق.
  6. أضيفي البازلاء والفلفل الحار والكمون والكزبرة والكاري والملح والفلفل الأسود وقلبي لمدة دقيقة.
  7. أضيفي صلصة الطماطم والماء وعصير الطماطم وقلبي جيدًا واتركي الخليط حتى يغلي.
  8. أضيفي خليط البطاطس وقلبي ثم اتركيه على نار هادئة حتى ينضج وقدميه ساخنًا.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

25 ‎دقيقة

وقت الطبخ

50 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً