طريقة عمل البرك بالجبن

المقادير

الطريقة

1. نقطع الجبن الى شرائح وتوضع بالماء حتى يصبح مستوى الملوحة مقبولا، ثم يصفى جيدا.
2. نفرك الجبن باليد حتى يتكون خليط متجانس او يفرم في الخلاط.
3. ثم نضيف البقدونس وحبة البركة والفلفل ويخلطوا جيدا.
4. ثم نحشى شرائح السمبوسك ونلفه على شكل مثلثات وتقلى المثلثات في الزيت الساخن ثم تقدم.