طريقة عمل البرغل باللحم

المقادير

الطريقة

1. نضع إناء على النار ونضع السمن والبصل ونقلب حتى يصفر لونه.
2. ثم نضيف قطع اللحم ونقلب ونهدى النار حتى تجف ماء اللحم.
3. تقشر الطماطم وتقطع مكعبات وتضاف للحم ويقلب لمدة دقيقتين.
4. ثم نضيف الماء وتبل بالملح والفلفل وعندما يغلى يترك على نار هادئة حتى ينضج اللحم.
5. يضاف البرغل ويترك على النار الهادئة حتى يتم النضوج ثم يرفع من على النار ويغرف في طبق التقديم ويقدم.