طريقة عمل الباستا فلورا على الطريقة الأصلية

المقادير

الطريقة 

1. في وعاء عميق نخلط الزبدة مع السكر البودر جيداً بواسطة المضرب الكهربائي حتى نحصل على خليط كريمي.
2. نضيف صفار البيض والفانيليا وبشر الليمون ونستمر في الخلط حتى تتجانس معًا.
3. نضيف الدقيق والبيكنج بودر والملح تدريجياً مع العجن جيداً حتى نحصل على عجينة طرية لا تلتصق باليد.
4. نغطي العجينة ونتركها ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
5. ناخذ مقدار ثلثي كمية العجينة ونفردها في قالب فطيرة مدهون بالزبدة.
6. تفرد المربى فوق العجينة بالتساوي.
7. نقطع باقي العجينة إلى شرائط رفيعة ونرتبها فوق المربى بشكل متقاطع.
8. نحمي الفرن على حرارة 180.
9. نخبز الباستا فلورا لمدة 25-30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
10. نترك الباستا فلورا تبرد قليلاً بدرجة حرارة الغرفة قبل التقديم ثم نقطعها ونقدمها.