طريقة عمل اصابع البطاطس الحلوة المشوية مع صوص الزبادى

المقادير

الطريقة

1. نقشر البطاطس الحلوة ونقطعها اصابع متوسطة الحجم مثل البطاطس المقلية.
2. نضعها في وعاء ونضيف زيت الزيتون و البابريكا و الكمون و الفلفل والملح ونقلب جيدًا.
3. نرتب الأصابع في صينية فرن مبطنة بورق زبدة دون أن تتراكب.
4. نخبزها في فرن ساخن على درجة حرارة 200 لمدة 25–30 دقيقة.
5. مع التقليب مرة في المنتصف حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من الأطراف.
6. في وعاء صغير نخلط  الزبادي مع عصير الليمون والثوم والملح.
7. نضيف النعناع أو الشبت نحتفظ  بالصوص في الثلاجة حتى التقديم.