طريقة عمل أرز بارد بالاعشاب والليمون وبندق الكاجو

المقادير

الطريقة

1. نغسل الأرز ثم نسلقه في ماء مغلي مع قليل من الملح حتى ينضج لمدة 10-12 دقيقة.
2. نصفيه ونتركه يبرد تمامًا.
3. في وعاء كبير نضيف البقدونس و الكزبرة و الشبت.
4. نضيف بشر الليمون وعصير الليمون وزيت الزيتون.
5. نضيف الأرز المبرد إلى خليط الأعشاب والليمون.
6. نقلب بلطف حتى تتجانس.
7. نضيف بندق الكاجو المحمص قبل التقديم مباشرة للحفاظ على قرمشته.
8. نقدمه في طبق واسع ونزينه بأوراق نعناع أو شريحتي ليمون.