أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طؤيقة عمل بهجة السلطان

طؤيقة عمل بهجة السلطان

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-500 جرام لحم مقطع مكعبات
‏-500 جرام باذنجان مشوي ومهروس
‏-2 كوب صلصة باشاميل جاهزة
‏-1 كوب جبن موزاريلا مبشور
‏-½ كوب ماء
‏-¼ كوب زبدة
‏-2 طماطم مفرومة
‏-1 بصل مفروم
‏-½ حبة فلفل أخضر مفروم
‏-½ حبة فلفل أحمر مفروم
‏-2 معلقة كبيرة زيت
‏-2 معلقة كبيرة معجون طماطم
‏-1 معلقة صغيرة بهارات مشكلة
‏-ملح - حسب الرغبة
‏-فلفل اسود - حسب الرغبة
‏-بقدونس مفروم - حسب الرغبة (للتزين)
‏-صنوبر مقلي - حسب الرغبة (للتزين)

الطريقة

  1.  في قدر على النار ذوبي الزبدة مع الزيت.
  2.  ضعي مكعبات اللحم واخلطي حتى تبدأ بالنضوج.
  3.  تبلي بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة.
  4.  أضيفي البصل والفلفل الاخضر والفلفل الحار واخلطي حتى يذوب الخضار.
  5.  ضعي الطماطم ومعجون الطماطم والماء واخلطي حتى تتجانس.
  6.  أتركي الخليط على النار حوالى 5 دقائق حتى يكثف.
  7.  في قدر ثاني ضعي الباذنجان المهروس مع صلصة البشاميل وجبن الموزاريلا.
  8.  أخلطي المكونات على نار هادئة حتى ذوبان الجبن.
  9.  في طبق التقديم، ضعي خليط الباذنجان والبشاميل.
  10.  وزعي خليط اللحم ثم زيني بالبقدونس المفروم والصنوبر المقلي.

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

10 ‎دقيقة

وقت الطبخ

35 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً