طريقة عمل ورقة الدجاج

المقادير

مقادير الصوص

الطريقة

1. في قالب فرن نفرد قطع الدجاج ونتبلها بالتوابل البصل والثوم البودرة والفلفل والملح على الجانبين.
2. في مقلاة على النار نضع الزيت ليسخن ثم نضع قطع الدجاج لتحميرها من الجانبين ثم نضعها في وعاء جانبا.
3. في ذات المقلاة نضع البصل والفاصوليا والجزر والبطاطس والبروكلي والكوسا لتحميرها ثم نضعها في وعاء جانبا.
4. لتحضير الصوص: في بولة نضع الباربكيو والتوابل الملح والفلفل والبصل والثوم البودرة ونقلبهم ونضعها جانبا.
5. في قالب بيركس نفرد ورق الألومنيوم واحدة بالطول والأخرى بالعرض ثم نفرد عليها ورقة زبدة ثم نفرد بداخلها نصف الخضار ثم الدجاج ثم النصف الأخر من الخضار ثم الصوص ونغلق كل الورق على المكونات وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 حتى تنضج.
6. نخرجها من الفرن ونضع المكونات في طبق التقديم وتقدم .