طريقة عمل نودلز بالجمبري والخضار

المقادير

الطريقة

1.  إغسلي الجمبري جيداً ثم جففيه بمحارم ورقية وضعيه في وعاء وأضيفي إليه خل الأرز ودقيق الذرة وحركي جيداً حتى تتداخل المكونات ثم اتركي الوعاء جانباً 15 دقيقة.
2. اسلقي النودلز في الماء بحسب التعليمات المدونة على العبوة، صفيه وضعيه في وعاء ثم اسكبي فوقه زيت السمسم.
3. في وعاء صغير اخلطي مرق الدجاج وصلصة الصويا والسكر واتركي المزيج جانباً.
4. في مقلاة عميقة حمي ملعقتين كبيرتين من الزيت ثم أضيفي إليها الزنجبيل وقلبي 30 ثانية، ثم أضيفي الجمبري وحركي من وقت إلى آخر حتى يصبح لونه وردياً ثم اسكبي الخليط في وعاء.
5. وفي ذات المقلاة حمي ملعقتان كبيرتان من الزيت وقلي به الجزر والبصل الأخضر والخس حتى تذبل الخضار ثم ضعي مزيج الخضار في وعاء واتركيه جانباً.
6. اسكبي في ذات المقلاة ملعقتين من الزيت ثم أضيفي إليها النودلز والمزيج مرق الدجاج واتركي المكونات على حرارة متوسطة 10 دقائق ثم أضيفي الخضار والجمبري.