أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل معجنات البطاطس

طريقة عمل معجنات البطاطس

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-2 كوب دقيق
‏-1 كوب ماء دافئ
‏-3 معلقة كبيرة زيت
‏-1 معلقة كبيرة خميرة فورية
‏-1 معلقة كبيرة حليب بودرة
‏-1 معلقة صغيرة سكر
‏-¼ معلقة صغيرة ملح

مقادير الحشو

‏-4 بطاطس كبيرة مسلوقة ومقشرة ومهروسة
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-¼ معلقة صغيرة بابريكا
‏-¼ معلقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة

  1. لتحضير العجين: اخلطي الدقيق مع الملح والخميرة والسكر في وعاء.
  2. أضيفي الحليب والماء بالتدريج مع العجن واعجني حتى تتكون عجينة متماسكة قابلة للتشكل.
  3. غطي العجين واتركيها بمكان دافئ لمدة 45 دقيقة حتى تتخمر.
  4. مدي العجين على سطح مرشوس دقيق وقطعيها لدوائر.
  5. اخلطي البطاطس المهروسة مع الملح والفلفل والبابريكا.
  6. مدي دوائر العجين ووزعي الحشوة عليها ولفيها على شكل مثلث محكم الإغلاق من كل الجوانب.
  7. ضعي المعجنات في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
  8. أدخلي الصينية للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر وينضج العجين وقدميها ساخنة.

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

1 ساعات

وقت الطبخ

1 ساعات

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً