طريقة عمل لفائف السبانخ والجبن

المقادير

الطريقة

1. نسلق السبانخ بالماء المغلي لمدة 10 دقائق حتى تنضج ثم نصفيها ونتركها جانباً لتبرد.
2. في مقلاة على حرارة متوسطة نسخن الزيت ونحمر الثوم قليلاً ثم نضيف السبانخ ونحمرها لمدة دقائق.
3. نطفئ الحرارة ونتركها لتبرد ثم نضيف الجبنة ونقلب حتى تتوزع بالتساوي مع ضبط الملح والفلفل.
4. نفرد العجينة على سطح مستوي ونصنع منها شريحة مستطيلة ثم نفرد عليها حشوة السبانخ و نلفها كارول.
5. نقطع الرول لشرائح دائرية ونضعها بصينية فرن مجهزة بورق زبدة و نخبزها على حرارة 200 درجة لمدة 20-15 دقيقة.
6. نخرج القطع من الفرن عندما تنتفخ بشكل ذهبي ونقدمها ساخنة مع قطع الليمون.