طريقة عمل كيك الفواكه باليانسون

المقادير

الطريقة

1.  قومى بتسخين  الفرن على حرارة 180 درجة.
2. ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة طحين.
3. فى العجان الكهربائي ضعي السكر والزبدة والبيض والفانيليا حتى يصبح المزيج كريمي وهش.
4. فى وعاء عميق ضعي الطحين مع اليانسون والملح والبيكنج باودر والبيكنج صودا.
5. ضيفي مزيج الطحين لمزيج البيض والسكر والزبدة بالتناوب مع الحليب مع استمرار الخفق حتى تختلط المكونات.
6. ضيفي الفواكه المجففة واخلطي.
7. اسكبي مزيج الكيك في القالب المجهز.
8. ادخلي القالب للفرن المحمى مسبقاً لمدة 45 دقيقة حتى ينضج الكيك.
9. أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد لمدة 15 دقيقة ثم ضعيه في طبق التقديم.
10. قطعي الكيك وقدميه دافئاً أو بارداً مع رشة سكر بودرة حسب الرغبة.