طريقة عمل كيك الدفئة الشتوية بالروزمارى واللافندر والكراميل الابيض

المقادير

مقادير الكراميل الأبيض

الطريقة 

1. نسخن الفرن على حرارة 180.
2. في وعاء نخلط الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريمي.
3. نضيف البيض واحدًا تلو الآخر مع الخفق.
4. نضيف الفانيليا و الروزماري واللافندر ونقلب.
5. في وعاء آخر نخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح.
6. نضيف خليط الدقيق بالتبادل مع اللبن ونقلب حتى يصبح الخليط ناعم.
7. نسكب الخليط في قالب مدهون بالزبدة ثم نخبز 30–35 دقيقة حتى تنضج الكيكة.
8. نسخن السكر على حرارة هادئة حتى يذوب ويأخذ لون ذهبي فاتح جداً.
9. نضيف الزبدة ونقلب حتى تذوب.
10. نضيف الكريمة تدريجياً مع التقليب حتى يصبح الصوص ناعم.
11. نتركه يهدأ قليلًا ثم نخرج الكيكة نتركها تبرد.
12. نسكب الكراميل الأبيض فوقها.
13. نزين برشة روزماري أو لافندر بسيط.