طريقة عمل كفتة الدجاج المقرمشة بدبس الرمان و جبنة كريمى

المقادير

الطريقة 

1. في وعاء كبير، يُخلط الدجاج المفروم مع البصل والثوم.
2. تُضاف التوابل (بهارات الدجاج، الفلفل الأسود، الملح، الكزبرة الجافة) والجبنة الكريمية.
3. يُضاف البيض والدقيق إلى الخليط ويُعجن جيدًا حتى يتماسك.
4. يُشكل الخليط إلى كرات صغيرة أو أصابع طولية حسب الرغبة.
5. يتم تحضير فتات الخبز في طبق.
6. تُغمس كرات أو أصابع الكفتة في فتات الخبز حتى تغلف تمامًا.
7. في مقلاة عميقة، يُسخن الزيت النباتي على  درجة حرارة متوسطة.
8. تُقلى كفتة الدجاج لمدة 3-4 دقائق لكل جانب أو حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
9. تُرفع الكفتة من الزيت وتوضع على ورق ماص للتخلص من الزيت الزائد.
10. في وعاء صغير، يُخلط دبس الرمان مع زيت الزيتون حتى يتجانس.
11. تُزين الكفتة بالصوص المحضر (دبس الرمان مع زيت الزيتون) وتُضاف إليها جبنة كريمية إضافية.
12. تُزين بأوراق البقدونس المفرومة وتُقدم مع أرز أبيض أو خبز عربي.
    ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل شرائح اللحم بالبصل والفلفل