طريقة عمل كب كيك التمر لضيافة رمضان

المقادير

الطريقة

1. نحمي الفرن على درجة حرارة 180.
2. في وعاء الخلاط الكهربائي نخلط التمر مع الجوز جيداً حتى نحصل على خليط متماسك.
3. في وعاء نخلط الدقيق وبيكربونات الصوديوم والقرفة المطحونة والبيكنج بودر والملح والهيل حتى تتداخل معًا.
4. نخفق البيض مع السكر الأسمر والفانيليا جيداً بواسطة المضرب الكهربائي.
5. نضيف الزيت والماء ونخفق جيداً.
6. نضيف خليط الدقيق فوق خليط البيض ونخلط جيداً حتى تتجانس.
7. نضيف خليط التمر والجوز ونخلط مجدداً حتى تتجانس.
8. نوزع الخليط في قوالب الكب كيك حتى تمتلئ ثلثيها.
9. نخبز الكب كيك في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.
10. نترك كب كيك التمر حتى يبرد بدرجة حرارة الغرفة ثم نقدمه إلى جانب القهوة أو الشاي.