- سخني زيت الزيتون في قدر على النار، ثم ضعي البصل وجميع البهارات ومن ثم أضيفي معجون الطماطم وحركي الخليط جيداً.
- ضعي الدجاج والبطاطس والماء واتركيها حتى تنضج.
- ضعيها في صينية للتحمير، ثم أضيفي الأرز وكمية إضافية من الماء حتى ينضج الأرز.
- بعد نضج الأرز، زينيه بالمكسرات وقدميه مع الدجاج المحمر والبصل والبيض المسلوق.
المقادير
- | 1 دجاجة مقطعة ومنظفة | |
- | 3 كوب أرز | |
- | 1 كوب زيت زيتون | |
- | 4 بصل مفروم | |
- | 3 بيض مسلوق | |
- | 2 طماطم | |
- | 2 فلفل أخضر | |
- | 1 بطاطس | |
- | 1 لومي مطحون | |
- | 2 معلقة كبيرة معجون طماطم | |
- | 1 معلقة صغيرة ملح | |
- | 1 معلقة صغيرة قرفة | |
- | 1 معلقة صغيرة هيل | |
- | ½ ملعقة صغيرة قرنفل | |
- | مكسرات - حسب الرغبة (للتزيين) |
لا يوجد تعليقات