طريقة عمل كباب التين المجفف بالمكسرات وصوص الزبادى بالنعناع

المقادير

الطريقة 

1. في وعاء كبير، اخلط اللحم المفروم مع التين المفروم، المكسرات، البصل، الثوم، والتوابل.
2. أضف البقدونس وزيت الزيتون، ثم اعجن الخليط جيدًا حتى تمتزج النكهات.
3. شكّل الخليط إلى أسياخ كباب أو أقراص دائرية حسب الرغبة.
4. ضعيها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة تتماسك.
5. على الشواية اشوِ الكباب على الفحم أو الشواية الكهربائية لمدة 10-12 دقيقة مع التقليب حتى ينضج تمامًا.
6. في المقلاة سخّن القليل من الزيت في مقلاة الكباب على درجة حرارة متوسطة.
7. حتى يصبح بنيًا ومقرمشًا من الخارج حوالي 10-12 دقيقة.
8. في وعاء، اخلط الزبادي مع النعناع، الثوم، عصير الليمون، الملح، والفلفل.
9. حرك الخليط جيدًا حتى يصبح ناعمًا ومتجانسًا.
10. قدّم كباب التين مع صوص الزبادي بالنعناع، خبز عربى، سلطة جانبية مثل التبولة أو الفتوش.
    ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل كباب الدجاج في المقلاة