طريقة عمل كاري الدجاج بالكاجو والخضار

المقادير

الطريقة

1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة وأضيفي الثوم والزنجبيل. قومي بتقليبه حتى يبدآ بإطلاق الرائحة.
2. أضيفي مكعبات الدجاج وقلبي حتى يتحمر الدجاج من جميع الجوانب.
3. أضيفي معجون الكاري الأحمر وقلبي حتى يتوزع جيدًا على الدجاج.
4. أضيفي الجزر، الفلفل والبروكلي واستمري في التقليب.
5. صبي حليب جوز الهند واطهي على درجة حرارة هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج الدجاج والخضار.
6. في النهاية، أضيفي الكاجو المحمص وعصير الليمون، وقلبي.
7. قدمي الكاري مع الأرز الأبيض أو الخبز.
8. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل برياني دجاج بعجينة الشباتي