- تبلي السمك بالملح والفلفل والكمون ورشة كاري والكزبرة البودرة.
- سخني الزيت في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة وأضيفي البصل والفلفل الحار والفلفل الأخضر وقلبي لمدة 3 دقائق.
- أضيفي السمك وباقي كمية الكاري والجزر وقلبي لمدة 10 دقائق.
- أضيفي الكريمة والشبت والكزبرة الخضراء واتركي المزيج لمدة 15 دقيقة على النار حتى ينضج وتتكاثف الصلصة.
- قدميه ساخناً إلى جانب الأرز.
المقادير
- | 4 سمك فيليه | |
- | 2 كوب كريمة سائلة | |
- | 1 جزر كبير مقطع دوائر | |
- | 1 فلفل حار مفروم | |
- | 1 فلفل أخضر مفروم ناعماً | |
- | 1 بصل مفروم | |
- | 2 معلقة كبيرة زيت | |
- | 1 معلقة كبيرة كاري | |
- | 1 معلقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة | |
- | 1 معلقة كبيرة شبت | |
- | ½ معلقة صغير ملح | |
- | ½ معلقة صغيرة فلفل اسود | |
- | ¼ معلقة صغيرة كزبرة جافة | |
- | ¼ معلقة صيغيرة كمون |
لا يوجد تعليقات