طريقة عمل فيتوتشيني الفريدو

المقادير

الطريقة

1.  نفرك الدجاج بالملح والفلفل ثم نضع عليه الخل وزيت الزيتون والريحان ونتركه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة ثم نشويه في اليوم التالي لنضعه على طبق التقديم فوق الفيتوتشيني.
2.  في وعاء على النار نضع الزبدة والثوم ونقلب قليلا ثم نضيف المشروم ونقلب لمدة دقيقتين.
3.  نضيف الكريمة والجبنة الكريمية ونقلب حتى يغلي ثم نتركه على نار هادئة 8 دقائق.
4.  نضيف جبنة البارميزان والبازيلاء ونقلب قليلا حتى تذوب الجبنة.
5.  نسكب الصلصة فوق المكرونة المسلوقة ونتركها دقيقتين قبل التقديم.