طريقة عمل فولوفون بالدجاج

المقادير

الطريقة 

1. في قدر على حرارة متوسطة نذوب الزبدة ثم نضيف البصل ونقليه حتى يصبح طرياً.
2. نضيف الفطر ونتركه قليلاً على الحرارة حتى تتبخر السوائل ونخلط جيداً.
3. نضيف الدقيق ثم الحليب تدريجياً مع الخلط المستمر حتى يشتد الخليط.
4. نضيف الدجاج والذرة والبازيلاء والبقدونس والجبن ثم نتبل بالملح والفلفل الأسود.
5. نقلب جيداً لبضع دقائق ثم نرفع القدر عن الحرارة ونترك الخليط جانباً.
6. نضع قطع عجينة الفولوفن في صينية وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 5 دقائق.
7. نخرج قطع الفولوفن من الفرن ثم نوزع الخليط داخل كل قطعة بالتساوي.
8. نعيد القطع إلى الفرن حتى يذوب الجبن.
9. نخرج الصينية من الفرن ونضع قطع الفولوفن في طبق التقديم ونقدمها ساخنة.