- ضعي الباذنجان والبطاطس في صينية وأضيفي زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود وأدخلي الصينية للفرن على حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة حتى تصبح الخضار طري وذهبي اللون مع التقليب من حين لآخر.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد.
- اخلطي اللبن الزبادي والمايونيز والطحينية والخل والثوم المهروس والملح والفلفل والكمون في طبق حتى تتمازج المكونات.
- وزعي الخبز المحمص في طبق التقديم ثم وزعي الباذنجان والبطاطس المشوي.
- وزعي صلصة الزبادي فوقها ثم رشي السماق.
- زيني بالصنوبر المقلي والبقدونس حسب الرغبة وقدميها.
المقادير
| - | 1 باذنجان كبير مقشر ومقطع مكعبات | |
| - | 1 بطاطس كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات | |
| - | 2 خبز عربي مقطع مربعات ومقلي | |
| - | ½ كوب حمص مسلوق ومصفي | |
| - | 3 معلقة كبيرة زيت زيتون | |
| - | ½ معلقة صغيرة ملح | |
| - | ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود |
مقادير الصلصة
| - | 2 كوب لبن زبادي | |
| - | 2 فص ثوم مهروس ناعماً | |
| - | 2 معلقة كبيرة مايونيز | |
| - | ½ 1 معلقة كبيرة طحينة | |
| - | 1 معلقة كبيرة سماق | |
| - | 1 معلقة صغيرة ملح | |
| - | 1 معلقة صغيرة خل | |
| - | ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود | |
| - | ¼ معلقة صغيرة كمون |
الطريقة
عدد الأفراد
4وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
40 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات