طريقة عمل عجينة السمبوسة السهلة

المقادير

الطريقة 

1. فى وعاء العجانة الكهربائية نخلط الدقيق مع الملح والسكر والنشا على سرعة بطيئة.
2. في وعاء جانبي نخلط اللبن الزبادي مع البيكنج بودر جيداً حتى تظهر فقاعات على وجه اللبن.
3. نضيف الزبدة إلى خليط الدقيق ونعجن جيداً حتى نحصل على خليط متماسك.
4. نضيف خليط اللبن الزبادي بالتدريج مع العجن على سرعة متوسطة حتى يبدأ تشكيل العجين.
5. نسكب الماء الفاتر تدريجياً مع العجن المستمر حتى تصبح عجينة متماسكة لا تلتصق باليد.
6. نترك العجينة حتى ترتاح لمدة 30 دقيقة بدرجة حرارة الغرفة.
7. تستخدم العجينة في تحضير السمبوسة بالحشوة المفضلة.