طريقة عمل عجينة التارت المالحة بجوز الهند والكاري

المقادير

الطريقة 

1. في وعاء، يُخلط الدقيق العادي مع دقيق جوز الهند، الملح، الكاري، والكركم.
2. تُضاف الزبدة الباردة وتُفرك بأطراف الأصابع حتى يصبح الخليط رملي الملمس.
3. تُضاف البيضة ويُخلط المزيج، ثم يُضاف الماء البارد تدريجيًا حتى تتشكل عجينة متماسكة.
4. تُلف العجينة بورق بلاستيكي وتُترك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة تتماسك.
5. تُفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم توضع في قالب التارت وتُضغط جيدًا في الأطراف.
6. تُثقب العجينة بالشوكة وتُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على 180°C لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
7. تُترك لتبرد قليلًا قبل إضافة الحشوة المفضلة.
   ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل سيراتشا صوص