طريقة عمل طاجن اللحم بالموتزاريلا

المقادير

الطريقة

1. قطعي شرائح اللحم إلى شرائح رفيعة.
2. فى مقلاة على حرارة متوسطة سخني الزيت ثم أضيفي اللحم وقلبيه حتى يأخذ اللون البني.
3. أضيفي البصل والملح والفلفل والكبابة والبهارات والثوم وقلبي لمدة 3 دقائق.
4. أضيفي الماء واتركيه حتى يغلي ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
5. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
6. في طاجن فخار ضعي اللحم ثم أضيفي الفلفل الملون وقلبي جيدًا.
7. ضعي الطاجن في الفرن لمدة 15 دقيقة.
8. وزعي الموتزاريلا على الوجه ثم ضعي الطاجن في الفرن مرةً أخرى لمدة 5 دقائق حتى يذوب الجبن ثم قدمية.