طريقة عمل صينية عدس بالكريمة والبصل المكرمل

المقادير

الطريقة 

1. نغسل العدس جيدًا ثم نسلقه في ماء مع قليل من الملح حتى ينضج لمدة 20 دقيقة.
2. في مقلاة نسخن الزيت ونقلب فيه البصل والثوم حتى يذبل.
3. نضيف العدس المسلوق إلى المقلاة ونتبل بالفلفل والكمون و نطهو لدقائق حتى تتجانس.
4. في مقلاة على درجة حرارة هادئة نسخن الزيت ونضيف البصل المقطع ورشة ملح.
5. نقلب البصل ببطء لمدة  20- 25 دقيقة حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا ويكتسب طعمًا مكرملًا.
6. يمكنك إضافة القليل من السكر في المنتصف لتسريع العملية.
7. في قدر صغير نسخن الكريمة مع رشة جوزة الطيب.
8. إذا كانت خفيفة نذيب النشا في قليل من الماء البارد ونضيف الكريمة حتى تتكثف.
9. نسخن الفرن على درجة حرارة 180.
10. في صينية مدهونة بالزيت نضع خليط العدس.
11. نسكب الكريمة فوق العدس.
12. نوزع البصل المكرمل على الوجه.
13. نخبزها في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك وتتحمر الأطراف.