طريقة عمل صوص المسخن

المقادير

الطريقة

1.  اهرسي الثوم جيداً حتى يصبح ناعم ثم وزعيه في وعاء صغير الحجم.
2.  ضيفي الزبادي والطحينة ثم اخفقي المكونات بواسطة خفاق يدوي حتى تتجانس.
3.  تبلي بالملح والفلفل الاسود والسماق ثم عيدي خلط المكونات حتى تتداخل.
4.  وزعي الصلصة في وعاء ثم ادخليه الى الثلاجة لحوالي 15 دقيقة حتى تجمد.
5.  أخرجي الصلصة من الثلاجة ثم اسكبيها فوق المسخن او قدميها الى جانب الرولات.