طريقة عمل شوربة الكريمة بالمشروم

المقادير

الطريقة

1.  نضع مقلاة على حرارة هادئة ونضع بها الزبدة حتى تسخن.
2. نضع البصل ونقلب حتى نحصل على لون ذهبي.
3. نضيف المشروم ونقلب حتى يتحمر.
4. نضيف الدقيق مع استمرار التقليب حتى يتغير لونه ثم نضيف الحليب ببطء وتقلب جيداً.
5. نضع الملح والفلفل ومرقة الدجاج ونقلب جيداً حتى يكون القوام سميكا قليلاً.
6. تغطى المقلاة وتترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
7. نضيف الكريمة وتقلب جميع المكونات جيداً.
8. توضع في الطبق وتقدم ساخنة.