أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل شنيك بالكريم باتسيير

طريقة عمل شنيك بالكريم باتسيير

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-500 جرام دقيق
‏-250 جرام زبدة لينة
‏-250 جرام حليب دافئ
‏-50 جرام زبادى
‏-1 معلقة كبيرة خميرة (للحلويات)
‏-1 معلقة كبيرة خميرة (للخبز)
‏-2 معلقة صغيرة سكر
‏-300 جرام كريمة باتيسيير
‏-150 جرام شكولاتة غامقة
‏-1 صفار بيضه مخفوقة
‏-ماء دافئ للعجن
‏-½ معلقة صغيرة ملح

الطريقة

1- في وعاء ضعي الدقيق والزبدة والحليب والزبادي والخميرة والملح والسكر.
2- أخلطي المكونات.
3- أسكبي الماء تدريجياً مع العجن باستمرار لمدّة 15 دقيقة للحصول على عجينة لينة ومتماسكة.
4- غطي العجينة واتركيها جانباً من ساعتين إلى 3 ساعات حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
5- إفرادي العجينة على شكل مستطيل بسماكة سنتم واحد.
6- إدهني العجينة بالكريمة باتيسيير.
7- وزّعي حبيبات الشوكولاتة فوق الكريمة.
8- لفي العجينة حول نفسها على شكل رول.
9- قطعي العجينة بواسطة سكين إلى دوائر عرضها 2 سنتم.
10- ضعي دوائر العجين في قالب مدهون بالزيت.
11- غطي القالب واتركي قطع العجين من جديد تختمر لمدة ساعتين.
12- بواسطة فرشاة، ادهني قطع العجين بصفار البيض.
13-أدخلي القالب إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج ثم تقدم .

‎عدد الأفراد

8

وقت الإعداد

6 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً