طريقة عمل شكشوكة البيض بالفخار

المقادير

الطريقة 

1. يسخن الفرن على درجة حرارة 200.
2. نضع الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة.
3. نضيف البصل والفلفل مع التقليب لمدة 20 دقيقة وذلك حتى يصبحا ناعمين.
4. نضيف الثوم ويقلب لمدة 1 – 2 دقيقة حتى يصبح ناعماً. 
5. يقلب الخليط مع رش  الفلفل المطحون والكمون ومسحوق الفلفل الحلو والحار.
6. تطهى لدقيقة قبل إضافة الطماطم وتتبل بالملح والفلفل. 
7. نترك الخليط على حرارة منخفضة لمدة 10 دقائق حتى يصبح كثيف القوام.
8. يكسر البيض بلطف في المقلاة فوق الطماطم ونرش الملح والفلفل عليه. 
9. ندخل المقلاة إلى الفرن وتخبز لمدة 10 – 15 دقيقة. 
10. في حال إستخدام قدر فخار ينقل خليط الطماطم إليه ويكسر البيض فوقه عليها.
11. تخبز لمدة 10 – 15 دقيقة ثم ترش الكزبرة ويقدم على الفور.
12. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل شكشوكة الباذنجان بدون بيض