طريقة عمل سلطة الهليون بالخضار

مقادير الهليون

مقادير السلطة

مقادير الصلصة

الطريقة

1. اولاً نحمّي الفرن على درجة حرارة 220 .ثم نقطّع النهايات القاسية للهليون ونضعه على صينية الفرن على شكل طبقة واحدة .ونرش عليها زيت زيتون وملح وفلفل ونخلطها جيداً.
2. نشوي الهليون لمدة 12-15 دقيقة ثم نتركه حتى يبرد ونقطعه ونضعه جانباً وفي هذا الوقت نبدأ بتحضير الصلصة في وعاء نضع عصير الليمون وزيت الزيتون ونقلب ثم نضيف الملح والفلفل والثوم ونقلب جيداً.
3. نضع جميع مكونات السلطة في طبق التقديم ونضيف الهليون ثم نسكب الصلصة ونقلب حتى تتجانس ثم نزين بجبن الفيتا ويصبح طبق السلطة اليونانية جاهزاً للتقديم.