طريقة عمل سلطة التين المشوى مع الجرجير وصوص العسل بالزعفران

المقادير

مقادير صوص العسل بالزعفران

الطريقة

1. سخني الشواية أو مقلاة الشوي على حرارة متوسطة.
2. قومي بتوزيع زيت الزيتون على قطع التين وضعيها على الشواية أو المقلاة لمدة 3-4 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونها ذهبيًا قليلاً.
3. او حتي تظهر عليها علامات الشواء. إذا كانت الحبات كبيرة جدًا، يمكنكِ تقطيعها إلى أرباع.
4. في وعاء صغير، ضعي خيوط الزعفران وأضيفي إليها الماء الدافئ. اتركيها لمدة 5 دقائق لينقع ويظهر اللون الذهبي الجميل.
5. بعد أن يصبح الزعفران جاهزًا، أضيفي العسل وعصير الليمون والخل البلسميك .
6. قلبي المكونات جيدًا حتى يمتزج العسل مع الزعفران.
7. أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الذوق، ثم اخلطي الصوص مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا ومتجانسًا.
8. في طبق تقديم، ضعي الجرجير الطازج، ثم رتبي فوقه التين المشوي.
9. قومي بتزيين السلطة بالجوز المحمص والجبنة المفتتة .
10. صبي صوص العسل بالزعفران فوق السلطة مباشرة قبل التقديم.
11. يمكن إضافة المزيد من الجوز أو الجبن على الوجه حسب الرغبة.
12. قدمي السلطة كوجبة جانبية أو طبق رئيسي خفيف.
    ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل سلطة البرتقال والزيتون المغربية