طريقة عمل سلطة الافوكادو المشوي بالكرز و صلصة الشاى الأخضر

المقادير

مقادير صلصة الشاي الأخضر

الطريقة

1. سخّن شواية أو مقلاة شواء على درجة حرارة متوسطة.
2. ادهن أنصاف الأفوكادو بالقليل من زيت الزيتون ورشة ملح وفلفل.
3. ضع الأفوكادو على الشواية الجانب المقطوع للأسفل.
4. لمدة 2-3 دقائق حتى تظهر علامات الشواء.
5. ارفعه من الشواية واتركه ليبرد قليلاً قبل التقطيع إلى شرائح.
6. في وعاء صغير، اخلطي الشاي الأخضر البارد مع زيت الزيتون.
7. عصير الليمون، العسل، الزنجبيل، والملح والفلفل.
8. حرّك جيدًا حتى تمتزج المكونات وتصبح الصلصة متجانسة.
9. في وعاء تقديم، ضع الجرجير أو السبانخ كقاعدة.
10. أضف فوقه شرائح الأفوكادو المشوي، الكرز، والمكسرات.
11. نرش الجبن المفتت.
12. صب صلصة الشاي الأخضر فوق السلطة مباشرة قبل التقديم.
13. يمكن تقديمها كمقبلات فاخرة أو كوجبة خفيفة صحية.
14. تُقدَّم مع خبز محمص أو شرائح دجاج مشوي إذا كنت ترغب في وجبة متكاملة.