طريقة عمل دجاج محشي مكرونة

المقادير

الطريقة

1.  في وعاء ضعي الملح والثوم والبهارات ومعجون الطماطم. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
2.  أضيفي الدجاج وقلبيه مع التتبيلة.
3.  في مقلاة على حرارة متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي اللحم والبصل وقلبيهما حتى يتغير لون اللحم ويذبل البصل. تبلي بالملح والفلفل الأسود ثم أطفئي النار.
4.  في وعاء ثاني ضعي المكرونة والبازلاء والجزر ومزيج اللحم. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
5.  احشي الدجاجة بمزيج المكرونة وضعيها على صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
6.  غلفي الصينية بورق قصدير وأدخليها إلي الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لساعتين حتي ينضج الدجاج.
7.  إرفعي ورق القصدير واطهي الدجاج حتى يتحمر.
8.  أخرجي الصينية من الفرن وقدميها ساخنة.