- يخلط البصل والثوم والأوريغانو والبابريكا والريحان والكركم والفلفل الأسود والملح معاً.
- توضع أفخاذ الدجاج في وعاء، ثم توزع نصف كمية خليط البهارات فوقها.
- يتم إضافة اللبن وتقليب الدجاج مع اللبن حتى يختلط به بشكل جيد.
- يوضع الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً أو لمدة ليلة كاملة.
- يخلط الدقيق والبيكينج باودر وما تبقى من خليط البهارات معاً.
- يصفى الدجاج من خليط اللبن ثم يوضع في خليط الدقيق وتقليبه بلطف حتى يتغطى بطبقة جيدة من الخليط.
- تسخن كمية جيدة من الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة الحرارة.
- تقلى قطع الدجاج في الزيت إلى أن تكتسب اللون الذهبي وتنضج من الداخل بشكل جيد.
- يتم إخراج الدجاج من الزيت ووضعه على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الفائض.
- يوضع الدجاج في طبق التقديم وتقديمه مع البطاطس المقلية والحمص بالطحينة.
المقادير
| - | 10 قطع أفخاد دجاج | |
| - | ½ 1 كوب دقيق | |
| - | 1 كوب لبن | |
| - | 2 معلقة صغيرة ملح | |
| - | ½ 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر | |
| - | 1 معلقة صغيرة كركم | |
| - | 1 معلقة صغيرة أوريغانو | |
| - | 1 معلقة صغيرة بابريكا | |
| - | 1 معلقة صغيرة ريحان | |
| - | 1 معلقة صغيرة ثوم بودرة | |
| - | 1 معلقة صغيرة بصل بودرة | |
| - | ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود | |
| - | بطاطس مقلية - حسب الرغبة (للتقديم) | |
| - | حمص بالطحينة - حسب الرغبة (للتقديم) | |
| - | زيت للقلي |
الطريقة
عدد الأفراد
5وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
40 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات