أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل خبز السميط التركي

طريقة عمل خبز السميط التركي

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-4 كوب دقيق
‏-1 كوب حليب
‏-½ كوب ماء
‏-¼ كوب زيت زيتون
‏-1 بيض
‏-2 معلقة كبيرة سكر
‏-1 معلقة كبيرة خميرة فورية
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-1 معلقة صغيرة بيكينج باودر
‏-1 صفار بيض مخفوق مع معلقة كبيرة حليب (لدهن الوجة)
‏-زيت - حسب الرغبة (للدهن)
‏-سمسم - حسب الرغبة (للتزيين)

الطريقة

  1. في وعاء انخلي الدقيق مع الملح وضعيه على حدة.
  2. في وعاء آخر اخلطي السكر مع الخميرة مع الماء الدافئ وانتظري لعدة دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
  3. أضيفي الحليب وزيت الزيتون والبيكينج باودر والبيض إلى خليط الماء والخميرة واخلطيهم جيداً حتى يتجانسوا.
  4. أضيفي الدقيق والملح بالتدريج إلى الخليط السابق واخلطيهم سوياً حتى يتجانسوا وشكلي العجينة على شكل كرة وتدهن بالقليل من الزيت.
  5. غطي الوعاء بقطعة قماش رطبة أو كيس نايلون واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعتين حتى يتخمر.
  6. قومي بتشكيل العجينة على شكل كرات وتلف كل كرة بشكل أسطواني.
  7. قومي برص القطع في صينية الخبز وتدهن بالبيض ورشي على السطح السمسم وضعي الصينية على حدة حتى تتخمر مرة أخرى مدة نصف ساعة.
  8. ضعي صينية الخبز في الفرن حتى تستوي ويتحمر العجين ثم ارفعيها من الفرن وتقدم ساخنة.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً