طريقة عمل حلى الشعيرية الباكستانية السريعة

المقادير

الطريقة 

1. كسري الشعيرية الباكستانية باليد في وعاء الي قطع صغيرة.
2. في مقلاة نذوب الزبدة على حرارة متوسطة.
3. نضيف الشعيرية المكسرة إلى الزبدة ونقلب باستمرار حتى يصبح لونها ذهبياً غامقاً.
4. يجب أن يصبح التحمير على حرارة متوسطة أو هادئة مع التقليب المستمر.
5. حتى نحصل على لون ذهبي موحد ونتجنب حرق أي جزء منها للحفاظ على المذاق المرغوب.
6. نرفع المقلاة عن الحرارة ونترك الشعيرية المحمرة جانباً لتبرد قليلاً.
7. في الخلاط الكهربائي أو باستخدام مضرب يدوي نخلط الجبن الكريمي و القشطة.
8. نضيف الحليب المكثف المحلى والكريمة البودر حتى يصبح الخليط ناعماً وكريمياً تماماً.
9. نوزع نصف كمية الشعيرية المحمرة في قاع طبق التقديم أو في كاسات تقديم فردية..
10. نضغط عليها بخفة لتشكل قاعدة متماسكة.
11. نصفي قطع البسكويت فوق طبقة الشعيري.
12. يمكن غمس البسكويت سريعاً في القليل من الحليب السائل إذا رغبتِ في طبقة أخرى.
13. نسكب خليط الكريمة فوق طبقة البسكويت.
14. نوزع الكمية المتبقية من الشعيرية المحمرة على الوجه.
15. نزين بالفستق الحلبي المجروش.
16. ندخل الحلى إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن 3-4 ساعات.
17. يفضل ليلة كاملة حتى تتماسك طبقة الكريمة جيداً .
18. و تتشرب الشعيرية من النكهات وتقدم الحلى بارداً.