طريقة عمل تيبورون للحم التارتار المتبل

المقادير

الطريقة 

1. نغلي الماء ونضيف السكر ونتركه حتى يذوب ويبرد.
2. نسخن الفرن على درجة حرارة 200.
3. في وعاء نضع جميع المكونات الأخرى ونضيف شراب السكر ونضعها في الثلاجة.
4. نقوم بإزالة جميع الدهون من ردف اللحم البقري.
5. نضعه في الفرن لمدة 10 دقائق ثم نخرجه ونتركه يبرد.
6. نقطع طبقة اللحم البقري المطبوخ بعناية ونستخدمها في المرق.
7. سيصبح لحم البقر خالياً من البكتيريا ثم على لوح نظيف نقطع اللحم مكعبات بحجم 2 ملم.
8. في وعاء نضع اللحم البقري ونضيف خليط الفلفل الحار ليتماسك.
9. نضيف معلقة حلوى في كل مرة ونتبل بالفلفل المطحون في الوقت نفسه.
10. نتذوق الخليط في كل مرة وبمجرد وصولك إلى النكهة والملمس المرغوبين.
11. نتوقف عن إضافة المعجون ونقوم بتجميد أي بقايا.
12. نزين التارتار بالملفوف المقطع شرائح يقدم الأرز مع الخبز المحمص أو البطاطس مع الطبق.
13. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل طريقة عمل ستيك اللحم بصوص الصويا