طريقة عمل تشيز كيك بدون جيلاتين بالفرن

مقادير القاعدة

مقادير الكريمة

مقادير العصير

الطريقة

1. افي المطحنة إطحني البسكويت ثم أفرغيه في وعاء.
2. أضيفي الزبدة المذابة والفانيليا والبيضة إلى البسكويت ثم اخلطي المزيج.
3. اسكبي عجينة البسكويت في قالب التشيز كيك وابسطيها بواسطة اليد.
4. أدخلي الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
5. في وعاء خفقي القشطة جيداً وثم أضيفي إليها السكر والجبن الطري والفانيليا واستمري بالخفق إلى حين الحصول على مزيج متماسك.
6. اطحني حبات الفراولة جيداً ثم ضعيها على حرارة هادئة.
7. قومي بتصفية الخليط جيداً ثم أضيفيه إلى خليط القشدة.
8. اسكبي خليط القشدة فوق عجينة البسكويت ثم ضعي التشيز كيك في الثلاجة حتى يتماسك جيداً.
9. لإعداد عصير الفراولة: ضعي وعاء  على حرارة  هادئة وضعي عصير الفراولة مع السكر ثم ضعي المزيج  ثم اسكبي العصير فوق التشيز كيك عندما يتم إخراجه.
10. أعيدي التشيز كيك إلى الثلاجة لليلة كاملة قبل تقديمه.