طريقة عمل برغل بالحليب

المقادير

الطريقة

1.  في قدر انقعي البرغل باللبن لمدة ساعة ونقعي الزبيب في ماء الورد في وعاء منفصل.
2.  اطحني اللوز بحجم حبة العدس الصغيرة وطحني المستكة مع القرفة حتى لا تلتصق المستكة بالمدق.
3.  ضعي القدر على نار متوسطة لحوالي 40 دقيقة حتى تبدأ المكونات بالغليان مع التحريك من وقت إلى آخر لتجنب التصاق المزيج وتحريك القشطة على وجه الخليط خففي النار حتى تنضج المكونات.
4.  ضيفي الزبيب الى القدر ثم ماء الورد واللوز المطحون مع التحريك على دفعات لمدة 10 دقائق.
5.  أطفئي النار وزيدي القرفة والمستكة والعسل وحركي جيداً.
6.  اسكبي المزيج في اطباق وقدميها فوراً.